Carta del día
La carta
La carta se mueve con la temporada, pero hay una parte que no se toca. Estos son los platos que hay hoy en El Churra, ordenados como se piden.
Aperitivos del día
Gamba roja a la plancha
180 /kg
Quisquilla hervida
160 /kg
Pulpo al horno
110 /kg
Calamares de la bahía a la plancha
80 /kg
Almejas al ajillo o marinera
32
Gambas al ajillo
22
Caballito de gamba
3,5 /ud
Zamburiña “volandeira” a la plancha
4 /ud
Ostra francesa Gillardeau nº2
5 /ud
Entrantes fríos
Ensalada de ventresca con berenjena asada
14
Ensaladilla de marisco
14
Lata de 6 anchoas “El Churra”
18
Foie frío de pato
22
Jamón ibérico de bellota
32
Entrantes calientes
Bocadito de pulpo
3,5
Tosta de gamba con ajo tostado
6
Albóndiga de bacalao
6
Canelón de cabrito
8
Cazuela de sesos al horno
8
Revuelto de vieiras con setas
22
De la huerta
Tomate de temporada
5 /pers.
Gazpacho
8
Zarangollo huertano de calabacín
14
Pisto murciano
14
Guisos
Morros y lengua en salsa
14
Lentejas con chorizo
14
Ternera en salsa
14
Manitas de cerdo
16
Pescados
Carpaccio de atún
22
Tataki de atún
22
Lubina con salsa de caldero
26
Rodaballo al ajo pescador
28
Bacalao con dulce de tomate
30
Piezas enteras
Gallopedro frito
70 /kg
Pargo con sofrito de ajos
70 /kg
Lenguado a la plancha
70 /kg
Cabrito y chato murciano
Chapinas de cabrito al ajo cabañil
24
Chuletas de cabrito fritas con ajos tiernos
30
Chuleta de chato a la brasa
30
Paletilla de cabrito al horno
32
Carnes
Rabo de toro estofado
22
Taquitos de solomillo con ajitos
24
Pluma ibérica con salsa de Pedro Ximénez y parmesano
26
Hamburguesa madurada
20
Solomillo de cebón con salsa de mostaza
32
Steak tartar ✦
32
Entrecot de “Angus” a la brasa
36
Chuletón “Angus” a la brasa
80 /kg
✦ Platos que se terminan en la mesa.
Además de la carta de hoy